american chocolate cake

Salam...lame rase xpost n3 resepi....di ambang exam  nie ntah nape jd excited nak cube msk mende baru...just like last year time giler wat piza..kali nie baking cake plak...terliur tgk kat page kak ummi la nie punye pasal...bahan2 pon main taruk jek ape yg ade kt dapur...swot-vac cake la nieh supaya kawan2 housemate rajin2 stdy...=)

sumber resepi from mama UMMI

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)

• 2 cups flour*
• 2 cups granulated sugar - guna caster sugar ( sy xsuke manis taruk satu cawan jek...tp len kali 1/2 cup pon dh ok)
• 3/4 cups cocoa*
• 2 tsp baking powder*( gune drinking choc woolyst jek hehehe)
• 2 tsp baking soda*
• 2 eggs
• 1 cup of milk (fresh)
• 1 cup of corn oil
• 1 tsp vanilla essence
• 1/2 tsp salt 1 tsp Nescafe, added to 1 cup of hot water

Cara;:-

1. Ayak bahan * sekaligus
2. Pukul sekejap semua bahan kecuali bahan diayak*, susu dan air. (akak pukul lebihkurang 1 1/2 minit gitu..)
3. Masukkan bahan yg diayak, air dan susu, kacau kejap dgn senduk kayu.
4. Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min. (oven akak - 165C sahaja)

Topping/Ganache:- (Note: wat separuh dr bahan ni)

• 1 tin susu pekat - boleh kurangkan
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan minyak jagung
• 1/3 cawan serbuk koko (gune drinking choc cadbury jek tu je yg ade)
• secubit garam

Cara:-

Campurkan susu, serbuk koko dan minyak. Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker. Masukkan garam dan esen, kacau. Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek.