orange chiffon cake cuti2 malaysia....abah suke sgt2..

KEK CHIFFON OREN
sumber: Che Mat Gebu


BAHAN A :-)
1 3/4 cawan self-raising flour ( atau 1 3/4 tepung gandum plus 4 sudu kecil baking powder)*
1/8 camca teh garam halus* (* disatukan dan diayak)
6 kuning telur gred A
1/2 cawan gula halus
1 biji oren, diparut kulitnya
3/4 cawan jus oren
1/4 cawan minyak jagung/sayur

BAHAN B :-)
6 putih telur gred A
1/2 cawan gula halus


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
3. Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci 
4. (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
5. Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan...

new zealand summer holiday 2009 part 2

Salam..lame tak buat entry pasal holiday...so nak kongsi gambar kecantikan ciptaan ALLAH swt di New Zealand...dan untuk entry nie sekitar gambar2 menuju ke Queenstown NZ belum sampai Queenstown lagi nie...pemandangan sekeliling sgt2 memukau pandangan betapa besar dan hebatnya ciptaan ALLAH swt.....

orange chiffon/ sponge cake

Salam....hari nie terrajin lebih alang2 dah turn memasak arini baik gune masa di dapur ke tahap maksima maklum la musim exam bajet nak jimat mase tuk study tapi actually bile penat hadap buku notes tue main masak2 nie satu bentuk terapi jugak ilang penat otak membace kite masak....hahaha....so jadi la kek nie ha mmg menjadi kesukaan tp nie first time buat sendiri and second time buat cake sendirik hehehe kat malaysia jgn harap la nak buat beli jek dh dok oversea nie nk cari kek yg halal pon susah satu hal lagi konpem mahal...huhuhu...resepi nie skodeng umah KAK NOR...leh la klik situ nak tgk kecantikan kek kak nor tue....ape mcm kak nor??bape markah nak bagi??huhu tapi takde la segebus gebas cake kak nor tue wat half dr resepi pasti silap gune bekas tin yg panjang lebih dr tinggi huhuhu so tak la naik membukit....tp alhamdulillah jadi la nie len kali leh wat macam kak nor tp kne beli tin chiffon tu dulu hehehehe....mintak izin copy n paste ek resepi kak nor

KEK CHIFFON OREN
sumber:kak nor, Che Mat Gebu


BAHAN A :-)
1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*
1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
6 kuning telur gred A
1/2 cawan gula halus
1 biji oren, diparut kulitnya
3/4 cawan jus oren
1/4 cawan minyak jagung/sayur

BAHAN B :-)
6 putih telur gred A
3/4 cawan gula halus
1 camca teh cream of tartar

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
3. Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
4. Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan...  

 

dihidang bersama set nasi minyak =) selamat menjamu selera moga rajin2 study....selamat berfinal exam housemate rajin2 khatam nota..=)

TUK RESEPI REFER UMAH KAK UMMI YER...sila klik menu di bawah tuk direct ke menu...malas mahu copy paste hehehehe....=)

• 
  nasi minyak
• ayam perap masak merah madu

american chocolate cake

Salam...lame rase xpost n3 resepi....di ambang exam  nie ntah nape jd excited nak cube msk mende baru...just like last year time giler wat piza..kali nie baking cake plak...terliur tgk kat page kak ummi la nie punye pasal...bahan2 pon main taruk jek ape yg ade kt dapur...swot-vac cake la nieh supaya kawan2 housemate rajin2 stdy...=)

sumber resepi from mama UMMI

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)

• 2 cups flour*
• 2 cups granulated sugar - guna caster sugar ( sy xsuke manis taruk satu cawan jek...tp len kali 1/2 cup pon dh ok)
• 3/4 cups cocoa*
• 2 tsp baking powder*( gune drinking choc woolyst jek hehehe)
• 2 tsp baking soda*
• 2 eggs
• 1 cup of milk (fresh)
• 1 cup of corn oil
• 1 tsp vanilla essence
• 1/2 tsp salt 1 tsp Nescafe, added to 1 cup of hot water

Cara;:-

1. Ayak bahan * sekaligus
2. Pukul sekejap semua bahan kecuali bahan diayak*, susu dan air. (akak pukul lebihkurang 1 1/2 minit gitu..)
3. Masukkan bahan yg diayak, air dan susu, kacau kejap dgn senduk kayu.
4. Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min. (oven akak - 165C sahaja)

Topping/Ganache:- (Note: wat separuh dr bahan ni)

• 1 tin susu pekat - boleh kurangkan
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan minyak jagung
• 1/3 cawan serbuk koko (gune drinking choc cadbury jek tu je yg ade)
• secubit garam

Cara:-

Campurkan susu, serbuk koko dan minyak. Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker. Masukkan garam dan esen, kacau. Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek.

sEt DiNneR aLa2 KeNnY RogErS GiTU...

Share

Salam semua rakan bloggers tersayang...as stated on previous entry i would like to present to u.....my ala2 kenny rogers dinner set..hehehehe...takde ape pon yg istemewa arini..tp rase nk msk special tuk arini buat my housemates tersayang....so pas blik dr adelaide airport tue ngantok tp takmo tido so g dapur pongpang2 sorang2 kt dapur menyiapkan our dinner today...awal kene wat bhn2 nie pagi2 dh wat tuk mkn malam...bkn per kalu lame kite perap ayam tu lg sodap..hehehehe....hmm teringat last time balik malaysia mkn kenny rogers dapnyer pastu br nie jejalan umah kak hana and kak zai nmpak la ayam nie deme buat..so dh ade resepi ape lg cr la brg2 ritu mmg dh plan nk buat tp tunggu all my housemates ade br la nk masak mende nie..mkn reramai br syok..hehehe... k la jom tgk resepi yg sy ciplak dr KAK ZAI yg asalnyer rujuk KAK HANA....tp rasenyer penah nmpak kt umah KAK ummi gak b4 nie..HAHAHA so semua nie sifu2 masak sy ibu2 yg pandai masak n suke share kt blog...terima kasih pd ibu2 ini...sgt baik tau diorg kalu tak tau pe tnyer nnti dgn baik hatinyer diorg akn reply...so skrg tak de alasan k tak tau masak ke ape..google jek k..huhuhu....ok cukup la tue mari kite tgk celoteh2 sy tntg resepi kite kali ini.....PERHATIAN N3 kali ini agak panjang..stay tune k...hehehehe

Firstly mari kite tgk care2 potong ayam yer..hahaha pe kes la minah nie nk tnjuk skill ke??hahah yer la sy nie ank tokei ayam tau jgn tak tahu MARIYAM HASSAN ENTERPRISE yg POPULAR KT AREA TAIPING TUE...HAHAHA promote la dah...sorry2.....hahahaha.....ckp je nk potong bape gerenti beres....ok meh tgk care nk ptg ayam jd 4 ketul dr seekor ayam..k...blaja tinggi pon kalu keje2 dapur cam gini tak tau tak past jd suri rumah bjayer tau??hahahah cm la pro sgt....

HAHAHAH...PAHAM TAK?? KALU TAK TAU SUH JELA ORG YG JUAI TU PTG..KIKIKIKI..

kat sini adelaide nieh kalu mintak potong kene caj tau..so rase bangga sket ade bakat ptg ayam nie kwn2 sume suh sy ptg kalu beli ayam seekor cm gini hahahaha....

Ok jom tengok resepi yg sy copy and edit dr blog KAK ZAI ...kak minta izin yer CnP

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (sy ptg 4)
• Bahan-2 untuk marinade ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam ( st tadak sos nih ganti ngan  1sb sos tiram+ 1sb sos hoisin + 1sb kicap pekat n lada hitam byk, kalu ade black pepper grinder lg masyuk)
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu besar herba campuran ( sy gune 2sb five mixed herbs +1sb paprika)
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan marinade
• and tuk bg pedas lg sy letak 3 biji cili burung hahaha tak pedas maka tak sedap...

Cara-cara

1. Campur kesemua bahan diatas dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam ( perap dlm peti ais k..pastikan gune clig wrap..kalu biar kat luar takut bacteria membiak plak tambah2 kalu cuaca panas..this is my tip)
4.  Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak oven at 180 degrees ok dah. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering. ( tuk menjimatkan mase membakar. sy kukus yam tu dulu b4 marinade) tapi actually lg praktikal kalu kite msukkan sos marinade dlm kuali besar and masak ayam tue sebentar then perap dlm big bowl.)
5. Hidangkan bersama baked potatoes, coleslaw dan kentang putar. 

ok then mari belajar cmne buat......  

ROSEMARY POTATO WEDGES

bahan2

4 large potatoes ( sy ade baby potatoes jek so amik dlm 10 bijik)

olive oil spray

2tbsp chopped fresh rosemary ( sy gune dried rosemary jek)

1 tsp paprika

black pepper

1) potong potato tu jd 8 wedges kalau size bsar..kalu kecik suke ati la nk ptg bape pon

2) then lumur semua bhn2 nie

3) then susun dlm tray and bakar dlm oven 180deg selame sejam..

4) then after dh well baked. season with salt and pepper to serve

next jom tgk care buat...

MASHED POTATOES

Bahan-bahan

• 8-9 biji ubi kentang saiz besar (kalau guna Russet potatoes lebih gebu)
• Air yg cukup untuk merebus + 3 ulas bwg putih diketuk
• 3 sudu besar butter
• 2 sudu besar mayonaise
• ½ cawan susu segar/ fresh cream - hana ltk sket jerk
• 1 sudu kecil black pepper
• Bahan-bahan untuk gravy : (sy tak wat gravy khas tuk mashed potatoes dh malas)
• 2 ulas bawang putih dicincang halus
• 2 sudu kecil black pepper
• 2 sudu besar Worcestershire sauce ( kite gune brand lea&perrin)
• 4 sudu besar kicap manis + 1 cawan air
• 2 sudu besar tepung jagung + dgn sedikit air ( untuk memekatan gravy)
• 1 sudu kecil stock ayam ( kalau buat steak/grilled chicken, guna airnya lg sedap)
• sedikit minyak untuk menumis

gravy my style:

amik marinade ayam td..pas dh bakar ayam nnti byk marinade nyer yg tgl..amik jek marinade gravy nie masuk dlm periuk then taruk half cup of cheddar cheese n 1tsb of cornflour yg dilarut dgn sedikit air and kacau sampai pekat...ha senang keje den...

Cara-cara

1. Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis2. Rebuskan dalam periuk - isi air cukup-cukup menutupi ubi dan campurkan sekali bwg putih yg diketuk.Tabur sedikit garam.Rebus hingga empuk dan tosskan air lebihan.
2. Campurkan butter, mayonaise, susu segar dan black pepper kedalam ubi kentang yang telah direbus tadi dan lecekkannya.Kalau takde potato masher, gune electric mixer/ bontot botol sos pun boleh. Lepas dah hancur & smooth, siap lah mash potato tu.
3. Untuk Gravy : Tumis bwg putih dan black pepper hingga wangi.(jgn sampai garing sgt..tak sedap)
4. Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali air tepung jagung. Masak hingga didih.
5. Sambil kacau, tuang air tepung jagung sikit2 sampai gravy tu tak pekat, tak cair.( kalau suka pekat2, tambah lagi..ikut selera masing2)
6. Untuk serve, tuangkan gravy atas mashed potato tadi and ayam td ..fuhh best dan ENJOY! 

ok dah penat dh nie jpm tgk last skali care wat....

BUTTER CHICKEN RICE

OK JOM TGK

bahan2

2 cawan beras

1 btg kulit kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 6 buah pelaga

3sb marjerin/butter

3ulas bwg putih dihiris halus

half of onions dimayang halus

1kiub ayam knor

air secukupnyer ( kalu ade stok ayam ld sodap)

care2...

tumis bwg2 n rempah ratus td ngan mentega dlm periuk nasi....

then bole dh garing bleh masukkan air secukupnyer and kiub ayam 

then masuk beras kacau2 and letak la kismis kalau suke

then letak kt rice cooker n tunggu smpai masak...

COLESLAW

BAHAN2

suku kobis hiris halus2 k

sebatang carrot hiris halus2 k

sedikit pepper

salt and sugar to taste

mayonis

carenyer senang jek masuk semua bhn2 dlm mangkuk n gaul rata...then simpan dlm peti sejuk...mkn sejuk2 lg best...

ok siap sudah..burpp....alhamdulillah hehehehe SELAMAT MENCUBE YER KAWAN2

CoLeK / PeNciCaH KicAp PeDas

 

Salam semua sahabat2 ...diharap semua sihat2 belaka..ok ptg2 nie rase nak menyicah..hahahah semenjak dok adelaide nie jarang dpt menyicah...sedapnyer kalu ade mempelam muda,jambu batu uish...kecur air liur....tapi nie ade nenas and betik mude jek jd la nk ilang rase mengidam nie..hahaha....kat adelaide ade jek jual mempelam n jambu batu tapi mahal la sgt n susah nk cari..pernah skali beli time pegi pasar borong GEPPS CROSS....tp jrg pergi situ sbb p.brg tue bukak ari ahad jek pagi2 plak tue..huhuhu....buah2 kat atas tue beli kat pasaraya wollworths jek dkt ngan umah Cmpbelltown..harga?? separuh biji buah tue harga lebih krg $2-3 dols so ok la kan..student cam sy nie slagi harge dekat $5 dols kalu mknan kire ok la....jgn la kome2 convert harga msia kalu dok sini jwbnyer sampai sudah la tak makan...hahahah teringat mase first2 dtg sini b4 nk beli brg asyik nk convert harga kt msia..mmg la tak dpt semurah kt msia...hmm...kelakar pon ade...

k jom tgak camne nak wat colek??nie org tganu and n9 panggil sambal pencicah tue..mule2 bengong jap mende la diorg nie colek2 lak..hahaha....version org tganu and n9 len sket gune cuka, belacan , gula and cili...so jom tgk version org TAIPING perak pulak..hahahaha

BAHAN ?( dapat la semangkuk leh simpan)

1sk belacan

3sb kicap manis

3sb gula

1sk garam

7 btg cili ( nak pedas letak la lg byk kalu gune cili burung letak 2,3 je kot pedas tul cili tue)

masukkan semua dlm blender n blend...siap...

tuk pekatkan lg tambah gula 1 sb...

SELAMAT MENYICAH

pEnAnG ChAr kUeYtEOw mY StYlE SpIcy!!!

Salam semua....smoga semua sihat2 la hendaknyer.....ok jgn terkejut yer sy nie mmg hantu kueyteow huhuh br smlm mkn kueyteow goreng...arini tuk my breakfast sy buat penang char kuey teow spicy...heheh yg smlm tak pedas sgt so krg kick arini punyer mmg kick la kalu ade udang and kerang mmg jd cam mkn kt kedai tue....and yg special nyer my PCKT version nieh tuk sesape yg allergic to sea foods bleh la cube resepi nie sbb takde gune or air udang/sotong mcm kat kedai tue..kerang pon takde....ok....jom tgk resepi 

>

>

>

>

>
>

>

BAHAN2

PASTE PENANG CHAR KUEYTEOW ( buat byk2 trus bleh simpan dlm peti sejuk)

100gm ayam and segenggam ikan bilis direbus dgn 250 ml air ( sape tak allergic or ade stock udang leh gantikan dengan 200gm udang)

1/2 bawang besar

4 ulas bawang putih diketuk

6sb sos tiram

2sb sos hoisin ( kalu takde pon takpe)

3sb kicap manis

2sb paste ikan bilis/udang ( amik ikan bilis yg direbus tadi dan blend kan dengan 1/2 bawang tadi)

CARE2 BUAT PCKT paste

1. rebus ayam dan ikan bilis bersame air sampai mendidih air and ayam masak
2. tapis rebusan td n asingkan ayam,ikan bilis dr air rebusan. Simpan air rebusan td.
3. Masukkan semua bhn di atas dan renehkan dengan air rebusan td sampai jadi paste yg agak pekat...bile simpan dlm peti sejuk jd btambah pekat....ala2 petis gitu

next jom tgk camne nak goreng kueyteow tue... 

BAHAN2 TUK GORENG KUEY TEOW (seorang makan)

150 gm kueyteow ( kalau ade yg halus2 tue lg best)

segengam taugeh, sedikit kucai atau segengam sawi

isi ayam yg direbus td / udang yg direbus 

2sb cili kisar ( kalau tak tahan pedas letak 1sb cukup)

sedikit black pepper

2 ulas bwg putih diketuk

kicap manis

beberapa titis sos ikan ( dalam 1/2 sudu besar)

minyak masak

1biji telur

CARE2 NAK GORENG 

1. Masukkan 1 sb minyak masak then gorengkan kuey teow td and masukkan kicap manis dan sos ikan  sedikit and black pepper biar nampak hitam2 berkilat sket...jgn byk sgt kicap tue..dlm 1/2 sudu kecil cukup la...
2. Then ketepikan kueyteow yg di goreng td....
3. Dalam kuali yg same masukkan 2sb minyak masak dan tumis bawang putih yg diketuk td bile dh garing masukkan cili kisar td..goreng sampai garing...
4. then, masukkan 3sb paste penang char kuey teow, isi ayam/udang
5. masukkan 1/2 cawan air kalu nampak kering sgt tambah air sbb nak wat char kuey teow kan berkuah sket...
6. bile dah mendidih masukkan sawi,taugeh dh nampak layu cmtue kuatkan api
7. then bile air dh nampak mendidih trus masukkan kueyteow yg dh grg kicap td and telur. sekejap jek masak tuk part nie dlm dua minit..bile dh nampak telur dh memekatkan kuah trus tutup api.....

OK SEKIAN...SIAP LA SELAMAT MENCOBA......

H

NAsI LEmAk

Salam semua...ok nie nak share care nak wat basic nasi lemak...nie 1st time wat nasi lemak kat adelaide nih...selalu org len masak..oleh kerana aritu turn sy masak n ade sambal tumis ikan bilis lebih yg ktrg wat burger malaysia tu..cik ain my housemate request nasi lemak...dgn suke ati bg alasa..tak tau la in nk wat...huhuhu....pastu kne sembur skali ko nie...google jelah..huhuhu..terpaksa la wat...then dgn ketaq2 nyer g la google cari resepi nasi lemak yg plg senang hahahah...takut nie ngan ain nanti dier jerit2 susah hahahaha....then g la kat my fav otai sifu masak2 nie takalain dan tak bukan MAT GEBU BLOG la ape lg....jumpe la resepi basic nasi lemak nie....k lets look at the receipe keyh...sape yg tak penah wat bleh jek wat bkn susah pon heheh tp kli dh malas cm sy nie mmg tak wat smpai sudah hehehe =)

>
>
>
>
>
>

mintak izin la mat ...copy and paste jek hehehe malas nk taip..huhu

Bahan Nasi Lemak :-) sy buat separuh dr resepi nie...=)

4 cawan beras Basmathi, cuci dan rendam 20 minit, toskan

6 cawan santan dari 1 biji kelapa ( saye gune santan dlm tin separuh jek)

2 batang serai, dititik

1 biji bawang besar, belah 4

3 ulas bawang putih, diketuk

2 inci halia, dititik ( sy takde nie maklum la ginger kat adelaide mak aih mahal betoi)

2 helai daun pandan, disimpul  ( yang nie pon takdak..ade juai yg frozen kt asian grocery jek)

1 camca teh garam

Bahan Sampingan :-)

Sambal tumis

Timun

Telur (samada digoreng dadar, mata kerbau atau direbus)

Ikan goreng (nak ganti ayam goreng pun ok)

Kacang tanah goreng (optional)

Ikan bilis goreng (optional)

Cara membuatnya :-)

1. Tuang santan dalam periuk nasi elektirk, masukkan serai titik, halia, daun pandan, bawang putih titik, belahan bawang besar dan garam. Tekan "ON" dan biar santan mendidih, kacau santan tadi dan masukkan beras basmathi yang telah ditoskan. Biarkan nasi masak.
2. Dengan menggunakan chopstick, gemburkan nasi tadi dan biar nasi tanak betul2. Kemudian boleh dihidangkan bersama bahan2 sampingan....Boleh leer makan..

 and pd hari yg same ktrg wat burger malaysia..ketua chef kak norm so takde la nk letak resepi hehehe...

KuEy teOw gOrEnG =)

Salam semua sahabat2....hmm projek petang nie di kala lapo...keuy teow goreng..hehehe....yummy...arini sy g shopping groceries byk giler brg2 dapur yg sy and my housemate cik effie beli..total sume td dekat $160 aud...hahaha beli brg wat stok kt umah brg2 dapur,ayam, n mcm2 lg..hmm mmg la dasyat shopping kali nie kalu convert duit msia dekat2 rm480 la jgak..hohoho....hmm td g 3 kedai 1st skali cari brg2 masak yg cm kat malaysia mcm kicap manis cap kipas udang tue ( beli 4 botol besar..hahahaha) cik effie mmg tak sah mkn tanpa kicap...terkejut sy dier nk smpai 4 hahaha....actually umah ktrg jauh dr kedai tue ASEAN GROCERY...tu pasal wat stock hehehe..n mcm2 lg la beli td heheh..pastu pegi meat delight beli ayam and salami halal...kat situ pon borong gak abis la $50 dols..hmm...dah tue cik effi

mengidam nak menyicah...so singgah la kat woolworths supermarket beli nenas and betik mude...

colek version n9 sy tak minat sgt tgk jela dier mkn bersungguh td...dlm hati siap la ko esok nenas..ak nk wat colek version org perak plak kikiki.....dikala sy buat brg2 nk wat kueyteow nie cik effie sibuk buat gulai ayam nenas....patutnyer turn dier msk esok tp tak sabo2 nk mkn gulai yg ade nenas( org N9 panggil masak lemak tue gulai) huhuhu kalu org perak gulai yg gune serbuk kari tue..hheheheh..selalu jek ktrg gaduh2 pasal nie..huhuhu....next n3 sy akn tnjuk pe ktrg shopping smpai kering poket td..last2 smpai kedai ketiga terpakse la gores n menang...??ape tue?? gune debit card la dh runout of cash hahahaha....

alright...byk plak bcite..keyh...jom tgk resepi kuey tiaw nie....td jalan umah Kak hana tgk2 resepi upenyer resepi yg same sy penah salain dr my resipi.com....nie version sy la sbbnyer takde brg2 yg dlm resipi asal...=)

BAHAN2 ( actually kalau nk wat char kuey teow pon leh resepi nie same jugak cume lebihkan air la...)
 

PASTE PENANG CHAR KUEY TIAW 

200g udang ( sy takde nie ganti ngan isi ayam and ikan bilis)

250ml air

4 ulas bawang putih ketuk (sy gune 7 ulas..lg byk bwg pitih lg sedap mak sy ckp kalu wat kuey teow) ketuk tau jgn kisar xbest

6sb sos tiram

3 sk kicap pekat

3sb kicap manis

2sb pati ikan bilis/ pati udang

2sk garam

1sk gula ( sy taruk 1sb gula)

1sb petis ( tak letak nie sbb takde)

UNTUK GORENG CHAR KUEY TEOW

1sb minyak
sedikit kicap manis
2sb cili boh/cili kisar ( kalu nk pedas letak la lebih)
kucai, taugeh, cili hijau, sawi
2 biji telur

Cara-cara

1. UTK PASTE- Rebus udang /ayam n ikan bilis td dgn air. Bila hampir masak, angkat  dan ditoskan airnya. Air rebusan jgn buang....
2. Campurkan semua bahan utk paste dgn air rebusan tadi, reneh hingga menjadi paste yg agak pekat. Matikan api biarkan paste sejuk dan bolehlah simpan dlm fridge.
3. UTK KUEY TEOW- Goreng Kuey teow dgn minyak and sedikit kicap bg nampak hitam2 sket n berkilat gitu dh nampak garing2 sket ketepikan. Then Tumis lada boh hingga garing. Masukkan dlm 4sb paste td. Masukkan udang/ayam and ikan bilis(ditumbukselepas direbus) . Biasanya penang char kuey teow agak berkuah so letak sikit air dlm 1/2 cwn.
4. Air didih masukkan kuey teow yg digoreng sebentar tadi , kucai, taugeh n kacau rata. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah diangkat. Proses memasak kuey teow ni dlm 3-4 min sj, pastikan api kuat semasa memasak.
5. ** Paste ni juga sepatutnya sudah cukup masin dan manisnya so tak perlu letak lg garam n gula masa masak buat kuey teow tp kalau rasa cam tawar leh adjust eh......

TrIp tO NeW ZeAlAnD: pArT 1

Salam semua sahabat2.....sekarang sy bercuti dr memasak/meroti sebentar sbb kwn2 g bercuti ke melbourne and GrEAT oCeAn RoAd...tp sy tak ikut..mengapa??ade la sbb2 tertentu hehehe...so wlpun tak de resepi br nk post ..may be tak ade la tak tau la kot2 rajin dok umah bedua jek ngan myroomate cik effie tu nak msk best2 plak..huhu kalu masak pon maybe simple2 jek kalu menarik sy share k...

HMM....so terasa nak share la ngan kwn2 my vacation last summer break 09..kitorang pergi mane???NEWZEALAND....heheehe....dalam australia pon blom abih merantau tibe2 g NZ...bkn pe time tue ade tiket murah and ader kakak my fren yg bleh bwk jejalan so ape lg....trus grab this opportunity la...go go holiday!!!!...so foR this N3 sy nk share gmbr time ktrg pegi puzzling world...next N3 iALLAH sy post tempat len plak...byk sgt2 gambar time g sane beribu2 amik gmbr jgn tak caye...hahaha....NZ mmg la SUBHANALLAH cantik sgt ciptaan ALLAH SWT....kalu ade peluang nak g honeymoon ke NZ mmg best....=)

k enjoy my photos there =)

  nie bahagian depan puzzling world tue kt sini mmg wajib amik gambo hehehe

bleh beza mane yg betul mane lukisan??hehehe...nie tak nmpak beza sgt tgk yg...
>
>
>
>
>
nie plak....Perhataian!!!18sx punyer gambo..kanak2 tutp mate..hahahaha

mane satu fety??hahaha obviously la...tp mmg nampak cam kite dlm painting tue kan??hmm nie la puzzling world yg buat kite berada dlm mcm magic2 gitu silap mate..ilusi...etc hehehe

Gambar2 kt ats td tue terletak kt ruang b4 masuk toilet...tak senonoh tul gmbr tuh kasi tgk cari diorg tot2 zaman dulu....then kt tepi tue ade pintu masuk ke toilet zaman kini..heheheh mmg cantik cover toilet bowl dier tak caye???tgk bwh nie

>

>

>

>

>

>

>

cRavInG fOr tHiN CrUsT PiZzA

Salam...di kala autumn nie pewot nie petang2 mule la lapo nak makan jek rase..huhuhu....sejuk2 mmg lapo..hmm nie baru autumn blum winter...sejuk gak la abis kering kulit..muke pon mengelupas..hmm...abis la dier den asik nk mkn jek mende panas2..hmm so td terbuat la pizza lg...kali nie nk yg thin pizza takmo roti tebal2 muak pulak huhu.....pekena ngan hot cadburry choc milk..aduyai..layan giler makan...

hmm so rasenyer pizza kali nie my best ever kot sbbnyer letak oregano leaves and blackpepper byk2 dlm doh n topping..bau oregano n rase sungguh yummy..hmm so cmne nk buat??mari2 kite tgk...

Ingredients

DOUGH
1 cup of bread flour/ plain flour
1 tbsp of sugar
1 tea sp 0f dry yeast
130ml water
1 tbsp of butter
dry oregano leaves
black pepper

TOPPING
pizza sauce ( sy gune pasta sauce yg ade mushroom n herbs)
chicken salami (halal tau beli kt prospect road afgan stall)
capsicums ( colourful lg bgus)
tomatoes ( diced)
onions (diced)
mozarella cheese
dry oregano leaves

cara2
refer sini

lepas dah doh naik sejam then gelekkan senipis mungkin then tabur topping =)

 pekena ngan hot choc mmg best time sejuk2 nie wee..=)

selamat mencube